Des gaufres belges primées à Big Apple

Le vendeur belge de gaufres Thomas De Geest a remporté New York le Vendy Award, prix qui récompense depuis 2005 les meilleurs mets vendus dans les rues de New York. Agé de 37 ans, le Belge s'est imposé dans la catégorie 'dessert' de la compétition.

Ancien consultant auprès de la société IBM, Thomas De Geest s'est lancé il y a deux ans dans la vente de gaufres belges dans les rues de Big Apple.

Logé dans un camion spécialement aménagé, il vend depuis lors ses gaufres en 14 points différents de la ville.

La vente de nourriture à même le trottoir est très populaire à New York. Quelque 3.000 vendeurs ambulants disposent ainsi d'une licence officielle.