La friterie bruxelloise Maison Antoine est flambant neuve

Après huit mois de rénovation, la nouvelle friterie de la Maison Antoine, sur la place Jourdan, revient avec un nouveau look. Le bourgmestre d'Etterbeek, Vincent De Wolf, a inauguré, jeudi midi, ce haut-lieu des amateurs de frites.

Le chantier de reconstruction a été confié à la Régie foncière, propriétaire des murs. Il a duré huit mois et a coûté 477.000 euros. Ce montant sera couvert par la location du bâtiment. La Maison Antoine, locataire des lieux, a renouvelé tout son matériel de cuisine. Pendant les travaux, la petite entreprise familiale a acheté un camion mobile pour le placer devant le chantier. Il sera utilisé par la suite pour des événements.

Le grand-père des actuels exploitants, un ancien forain, a ouvert une friterie mobile en 1948 sur la place Jourdan. Elle a commencé à occuper en partie le kiosque communal en 1983 et a pris possession de l'ensemble du kiosque en 1990.

"Le plus bel établissement"

"Je pense qu'on a le plus bel établissement de friterie du monde", estime Thierry Willaert, exploitant de la friterie. La nouvelle friterie fait 50 m2. L'auvent en bois peut s'éclairer en soirée. La friterie dispose d'une toiture verte et la façade est composée d'un bardage en zinc pour rappeler les anciennes roulottes.

La friterie préfigure la rénovation de la place, qui sera semi-piétonnière. "Le parking qui était prévu pour les commerçants et les habitants, derrière la place, avenue du Maelbeek, est aussi terminé, comme c'était promis", explique le bourgmestre. "Dès le mois de janvier, les travaux de réfection de la place vont commencer pour se terminer pour les grandes vacances. On aura alors un semi-piétonnier avec de belles terrasses sur l'ensemble de la place. Les voitures seront déplacées dans le parking en sous-sol. On va aussi replanter des arbres sur tout le pourtour."