En un an, près de 80.000 inscrits sur le site des moines de Westvleteren

Le système de vente en ligne mis en place il y a un an par les moines de l'abbaye Saint-Sixte à Westvleteren (Flandre occidentale) remporte un franc succès, avec 80.000 amateurs de bière trappiste inscrits. Ce site, activé le 26 juin 2019, est strictement réservé aux particuliers et est "intelligent". Lors des périodes d’achat, il donne priorité aux inscrits qui n’ont plus pu acheter de bières depuis un certain temps.

Les moines de l'abbaye Saint-Sixte ont décidé, l'an dernier, de changer le système de vente de leurs bières, abandonnant la procédure par téléphone instaurée en 2005 pour désormais vendre leurs produits en ligne. La production et vente de bière est leur seule source de revenus.

Un an plus tard, le bilan est jugé positif, puisque 80.000 personnes se sont inscrites en tant que clients. Cependant, tous n'ont pas encore pu effectuer d'achat. En effet, l'abbaye met chaque année en vente 40.000 caisses de bières. Il y a donc bien plus de clients que de Westvleteren disponibles. "Il faut parfois être patient", reconnaît un des moines. Le système de réservation en ligne fonctionne néanmoins bien, estime-t-il. "Il est conçu de telle sorte que ceux qui achètent nos bières pour la première fois sont prioritaires."

Sur un an, 94% des clients ont effectué une commande pour la première fois. Seuls 6% ont pu commander deux fois leur bière favorite. La majorité des commandes proviennent de Belgique, tandis que 11% viennent des Pays-Bas, 3% de France et 2% d'Allemagne. Les 3% restants proviennent d'autres pays européens, mais aussi des États-Unis, du Canada, du Brésil, du Mexique, de Chine, de Hong Kong et même d'Australie.

En moyenne, deux sessions de ventes sont organisées par mois et sont annoncées plusieurs jours à l'avance. La reprise des activités du site le 14 mai, après le confinement, a suscité un tel engouement que le serveur a rencontré quelques difficultés.

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