Luik wordt opnieuw een wijnstad

Op de hellingen van de citadel in Luik worden enkele duizenden wijnstokken aangeplant. In 2014 wil Luik op die manier opnieuw een wijnstad worden zoals in de Middeleeuwen.

Het gaat om een initiatief van een sociale vzw die met wijn als doel een speciale coöperatieve heeft opgericht. Die hebben de steun van een Luikse wijnbouwer die in Frankrijk is opgeleid.

De wijnstokken zullen worden aangeplant op een terrein van 10 hectare op de hellingen van de citadel in Luik. Er is gekozen voor resistente rassen, Regent voor de blauwe druiven en Johanniter voor de witte.

Vanaf 2015 zou de oogst op de markt komen. Er wordt zowel rode als witte als schuimwijn geproduceerd. Jaarlijks hopen de initiatiefnemers op 80.000 flessen die vooral in en rond Luik zullen worden aangeboden in restaurants en winkels.

Van de 8e tot de 15e eeuw waren Luik en de Maasvallei een belangrijk wijngebied in de Nederlanden.