Centrum voor aquacultuur geopend in Beitem

In Beitem bij Roeselare is een onderzoekscentrum geopend waar zoetwatervis wordt gekweekt. Het project werd onder meer gefinancierd door de provincie.

Zowat de helft van de vis in onze winkels wordt gekweekt via zogenoemde aquacultuur, maar Europa neemt anderzijds maar 4% van de productie voor haar rekening. Vooral in landen in Azië is aquacultuur populair.

"Voor ondernemers is kweken met aquacultuur een groot risico", zegt gedeputeerde Bart Naeyaert (CD&V). "Wij kunnen als onderzoeksinstelling een deel van dat  risico overnemen." Tv-kok Jeroen Meus was ook op de officiële opening en proefde er een gekweekte snoekbaars.