Bierrestaurants krijgen internationale erkenning

Twee West-Vlaamse bierrestaurants hebben internationale erkenning gekregen voor hun bijdrage aan het koken met bier. Bierrestaurrant 't Hommelhof in Watou en brasserie Cambrinus in Brugge kregen deze erkenning van Ratebeer.com, een van de belangrijkste bierwebsites.

 't Hommelhof staat bekend als één van de pioniers op het vlak van koken met bier. Chef Stefaan Couttenye en zijn zoon Simon, een biersommelier, brachten onlangs nog een boek uit over biergastronomie in de Westhoek. Ratebeer.com wordt door bierliefhebbers over de hele wereld in de gaten gehouden.