Worstenbroodje wordt werelderfgoed

In Nederland is het Brabantse worstenbroodje opgenomen in de lijst van waardevol en uniek immaterieel erfgoed van de Unesco.

Het worstenbroodje is een begrip in Noord-Brabant. Het bakken van de broodjes van gekruid gehakt en witbrood is een oude traditie. Jaarlijks gaan zo'n 25 miljoen exemplaren over de toonbank. Ook de bijhorende cultuur wordt gezien als een "belangrijke traditie die niet verloren mag gaan voor toekomstige generaties". 

Het Unesco-certificaat werd gisteravond uitgereikt aan Ton Poppelaars van de organisatie "Lekkerste Brabantse Worstenbroodje". "Dit is de kroon op mijn werk en op het werk van alle Brabantse bakkers", zegt Poppelaars aan de NOS. "Een bijzonder grote eer."