Eerste eigen oogst van Vlaamse olijven

Olijven en olijfbomen roepen de sfeer op van het warme zuiden, en we gebruiken in de keuken veel olijfolie uit Griekenland, Italië of Spanje. Maar een jonge ondernemer uit Aalter, een afstammeling van een Spaanse familie van olijftelers, experimenteert met olijfbomen op Vlaamse grond. En met succes: de eerste 90 bomen dragen veel en goede olijven. Hij gaat zijn olijfgaard nu uitbreiden, tot 1.000 bomen.