LRM ondersteunt bedrijf dat fruit 'in slaap' brengt om het langer te behouden

De Limburgse investeringsmaatschappij LRM en een aantal partners investeren 600.000 euro in het Leuvense agrotechbedrijf Optiflux, dat zich specialiseert in betere fruitbewaring. Het bedrijf onderzoekt hoe fruit ademhaalt. "Door het fruit in een soort van slaap te brengen, is het langer houdbaar", zegt Niels Bessemans van Optiflux.
 

Het bedrijf Optiflux wil het zuurstofniveau in koelcellen beter regelen. "Fruit ademt net als wij en door de zuurstof in de koelcel te gaan verlagen, gaan we de ademhaling vertragen. Maar zowel te veel als te weinig zuurstof is slecht voor de kwaliteit van fruit", vertelt Bessemans. "Het is de bedoeling om het fruit in een soort van slaap te brengen. Zo kunnen we de kwaliteit beter behouden. "

Op die manier zou hard fruit tot een jaar bewaard kunnen worden, dat is drie maanden langer dan nu. Fruittelers kunnen de regeltechniek nu al toepassen in hun koelcellen. Volgens het bedrijf is de investering in twee jaar terugverdiend.
 

Meest gelezen