Alken-Maes

Cristal wordt binnenkort weer met Belgische gerst gebrouwen

Alken-Maes gaat voor het brouwen van Cristal opnieuw met Belgische gerst werken. De bierbrouwer werkt daarvoor samen met 49 landbouwers in België. 

"We zullen een op de drie Cristallekes met Belgische gerst kunnen brouwen", vertelt Sebasitiaan De Meester van Alken-Maes. "Maar het is de bedoeling dat we die hoeveelheid op termijn nog optrekken."

Tot nu toe werd de biergerst ingevoerd. "Voornamelijk uit het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Scandinavië", gaat De Meester verder. "Maar we willen ons bier op een duurzamere manier en meer lokaal gaan brouwen."

Vorig jaar was er al een proefproject bij de familie Duchateau in Riemst: de twee broers werken bij de brouwerij, maar hun vader is ook landbouwer. Zij hebben vorige zomer als proef al gerst verbouwd, en doen daar ook mee verder. 

Dit jaar hebben in totaal 49 boeren, op vraag van de bierbrouwer gerst ingezaaid. "In totaal 300 hectare. We zijn nu begonnen met oogsten. We rekenen op een opbrengst van 2.000 ton gerst. "

Meest gelezen