Het vet van de kalkoen dat aan je ovenplaat blijft hangen, of overal spatten op je kookvuur omdat de saus te hard pruttelde: soms, vooral als je moet koken voor een groot gezelschap, wordt je keuken snel een smerige en vette boel. Hoe hou je die toch spic en span?
Oven
Omdat voorkomen altijd beter is dan genezen: zet een deksel op de pot of schotel als je iets verwarmt, dan kunnen er sowieso geen spetters op de ovenwanden terechtkomen.
Is dat niet mogelijk, dan is er 1 gouden regel: maak je oven na elk gebruik schoon, dan komt het vuil makkelijk los en is alles zó weer proper. “Even met de vaatdoek eroverheen en klaar is kees”, zegt Liesbeth Verboven, schoonmaakexperte bij Het Poetsbureau - part of Glowi.
Als je enkele dagen of nog langer wacht, dan wordt het vuil hardnekkiger. "Dan kan je de vlekken wel te lijf gaan met een schuurmiddel (zoals Cif) en een schuurponsje. Daar doe je niets verkeerd mee, want een oven is bestand tegen krassen.” Van baksoda (of natriumbicarbonaat) in combinatie met citroen kan je zelf een natuurlijk schuurmiddel maken, dat ontsmettend werkt, maar volgens Verboven is dat wat minder efficiënt.
Ammoniak, daar is de schoonmaakexperte geen fan van: “Dat is agressief en bovendien niet aan te raden in een keuken waar met eten wordt gewerkt.” Een erg goed alternatief is volgens haar (kristal)soda. “Zeker de vloeibare versie is ideaal om te ontvetten”, weet Verboven. “Het is bovendien een natuurproduct en goedkoop op de koop toe.”
Citroen kan handig zijn om vieze geurtjes die in de oven zijn blijven hangen, te verdrijven: zet een vijftal minuten een soepkom met warm water en een uitgeperste citroen in een warme oven, en je oven ruikt weer lekker fris.
En wat met de ovendeur? “Die bestaat uit vuurvast glas, waar meestal weinig vuil blijft aankoeken, je kan die dus normaal gezien proper houden met warm water en afwasmiddel.”
Bakplaten en ovenroosters
Zoals bij alles geldt ook hier: hoe langer je wacht met het schoonmaken, des te moeilijker wordt het om de bakplaat of ovenrooster schoon te schrobben. Doe het dus meteen na gebruik!
Je kan altijd aan de slag met warm water en afwasmiddel, zeker als de plaat of het rooster maar matig vuil is.
Zit het vuil ingebakken in de ovenplaat, dan is ook hier (kristal) soda je redder in nood. Laat de plaat of het rooster even weken in de soda (al dan niet verdund met water) en je zal merken dat je het vuil daarna makkelijk wegkrijgt.
Een bakplaat vullen met heet water en daarin een vaatwastablet oplossen, is ook een optie, maar Verboven verkiest soda boven een vaatwastablet. “Zeker omdat een vaatwastablet een bepaalde geur afgeeft, die mogelijk blijft hangen in de plaat waar je eten op verwarmt.”
En tot slot: wil je je ovenroosters en bakplaten ook even ontsmetten? Wrijf er dan met een gesneden citroen over, en ze zijn op een natuurlijke manier ontsmet.
Wat is het verschil tussen baksoda en soda?
Allebei soda, en toch kan je baksoda en soda(kristallen) maar beter niet met elkaar verwarren. Baksoda, ook wel baking soda, zuiveringszout of natriumbicarbonaat genoemd, is een wit, fijn poeder dat vaak gebruikt wordt bij, de naam verraadt het al, bakken of koken. Het wordt vooral gebruikt om baksels te doen rijzen. Maar je kan het ook gebruiken als schoonmaakmiddel: meng je baksoda met water of citroen, dan wordt het een natuurlijk schuurmiddel.
Soda (of natriumcarbonaat) is te koop in kristal-, maar ook in vloeibare vorm en je vindt het in de supermarkt bij de schoonmaakmiddelen. Soda kan je gebruiken als een sterke ontvetter die ook vieze geurtjes verdrijft, maar je kan het bijvoorbeeld ook bij je witte was doen om de was wit te houden. Veel toepassingen dus, maar opgelet: soda is in tegenstelling tot baksoda niet eetbaar!
