Atelier Co-Pains
Serge Lamoral (37)
Niets kan deze bakker stoppen
Serge Lamoral is een vechter en een overlever. In zijn middelbare school kiest hij bewust voor een bakkersopleiding in plaats van een algemene ASO-opleiding. Maar hoe word je dan een succesvol ondernemer? Serge begint eraan zonder businessplan, maar met veel lef en passie. En met een neus voor opportuniteiten.
In 2019 richt Serge Pastry Solutions op, een bedrijf dat kant-en-klare binnenkanten van taarten verkoopt en zo een oplossing vindt voor het personeelstekort bij bakkers. Het levert hem de titel op van “Starter van het jaar” van UNIZO Antwerpen. Covid vaagt de markt uit en Serge moet zichzelf heruitvinden. Ook een kankerbehandeling en een zware productiebrand krijgen hem niet klein. Ondertussen heeft Serge Lamoral met Atelier Co-Pains een netwerk van vijftien winkels en krijgt hij in 2025 de bekroning van Beste Franchisegever van België.
Benieuwd naar het reilen en zeilen achter de schermen bij VRT? In onze maandelijkse nieuwsbrief kom je meer te weten
De nieuwsbrief is gratis én je kan je steeds uitschrijven. Lees ons privacy beleid.